Kuinka keittää sitruunan juurta ja vartta
Sellerin juuren ja varren arvo on kaikkien tiedossa: Harvinaisia aminohappoja, karoteenia, asparagiini, tyrosiini, mineraaleja, eteerisiä öljyjä, vitamiineja K, A, E, B-ryhmän vitamiinit, askorbiinihappo, proteiini ja monia muita hyödyllisiä ja olennaisen sisällön. Ainutlaatuinen apiol aine antaa selleri herkullinen maku ja tuoksu.
Selleri hyödyllinen vaikutus on rajoittamaton. Paitsi selleri, myös juurien ja viheriöiden varsi:
- hidastaa ikääntymistä;
- puhdistaa veri ja verisuonet;
- stimuloida ruokahalua;
- tukevat solujen työtä;
- normalisoida vesisuola-tasapaino;
- normaali sokeritaso säilyy;
- säännellä munuaisten ja maksan työtä;
- parantaa seksuaalista toimintaa;
- parantaa allergioita;
- rauhoittaa hermostoa.
Voit valmistaa ruokia selleri: selleri varsi ja kihara yrtit ovat suuria salaatteja, ja voit tehdä terve keitto juuresta.
Sellerivarsi voidaan tehdä kevyiksi, terveiksi salaateiksi:
Vihreä raikkaus
Vihreä omena, kurkku ja selleri varsileikkaa kuutioiksi, poimi vihreä salaatti ja laita vihannesten kulhoon. Purista sitruunamehua salaattiin, sekoita, lisää oliiviöljyä ja muutama mäntypähkinä. Oliiviöljyn sijasta voit käyttää kevyt majoneesikastiketta ja makeaa sinappia - maku on spicier.
Tämä salaatti voidaan helposti muuttaa mehuksi: juomme kaikki hedelmät ja vihannekset juicerin ja juoman kautta ennen ruokailua - erinomainen ruoansulatus on taattu!
"Vitaminka"
Selleri, kalkkunan kaali, makea omena jaleikkaa raaka-porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Liota rusinat lämpimään veteen 20 minuutin ajan, huuhtele hyvin, lisää vihanneksia. Sekoita oliiviöljy nestemäiseen hunajaan, mausta salaattia ja ripottele mäntyä tai saksanpähkinöitä.
"Chicken Joy"
Keitetty kananliha, sellerin varsi ja. \ Tpurkitettu ananas, joka on leikattu suuriksi kuutioiksi, kovaa juustoa raastetaan. Laita salaattikulho kerroksiin: kanaa, raastettua juustoa, ananasta, selleriä. Kermavaahtoa tai majoneesia sekoitettuna keitettyjen keltuaisilla ja lusikalla makeaa sinappia, kastiketta kunkin kerroksen kanssa. Persilja, tilli ja selleri-vihreät hienonnetaan ja koristavat salaattia.
Mitä kypsennetään sellerijuuresta? Kaikki: raastetut sellerijuuret voidaan lisätä hauduihin, suosikkikeittoihin, kasteluun, salaatteihin - kotirouvien fantasia on loputon!
Kermainen keitto
Voit keittää keiton ja veden sekä lihanvähärasvainen liemi. Leikkaa 1 makea sipuli kuutioiksi ja paista kahdella valkosipulilla, kunnes kullanruskea on voita. Neljä pientä perunaa ja yksi sellerijuuri leikataan kuutioiksi, kastetaan kiehuvaan liemeen tai veteen, lisää paistoa ja kypsennä, kunnes perunat ovat valmiita. Lisää muutama minuutti ennen keittoa, lisää mausteita maun mukaan. Sekoita valmis keitto perunamuusien tilaan, kaada kattilaan, lisää puoli kupillista raskasta kermaa ja sekoita, kiehauta. Kun tarjoillaan, koristele kaikki vihreät.
Ja lopuksi salaatti "Mies"
Raastaa sellerijuuri karkeella raastimella, keitetyllä kielellä ja marinoiduilla kurkkuilla, leikkaa suuriksi nauhoiksi, lisää silputtuja vihreitä ja täytä vähärasvaisella tai kotitekoisella majoneesilla.
