Kakkujen reseptit kondensoituneella maidolla

Tajuamme kaikkein elävin muistoja,tietenkin maagisesta lapsuudesta, kun aika oli vielä, ja näytti siltä, ​​että odotit jotain erityistä ja ainutlaatuista. Se on syntymäpäivä, haluttu päivä vuonna, ja siellä on ehdottomasti suosikki kakku, esimerkiksi, savustettua kermaa kondensoitua maitoa.

Sinä päivänä kaikki oli epätavallista, mutta tärkeintä tapahtui tosiasiallisesti keittiössä, koska erikoisen äidin reseptin mukaan "Napoleon" oli valmistettu herkullista - kakku kondensoituneella maidolla.

Kakkujen reseptit vaihtelevat vuosittain, ainesosat ja tuotantomenetelmät päivitetään. Vain tulos pysyy muuttumattomana. Upeita reseptejä kondensoituneista maidosta valmistetuista kakkuista ei enää hämmästy ja miellytä.

Kaikissa versioissa kerma on hienokondensoitua maitoa (on niin ihana tuote, jolla on yhtä mielenkiintoinen tarina meille). Yllättävää on, että ulkonäkönämme veloitamme ranskalainen komentaja Napoleon Bonaparte.

Ei ole mitään, että "Napoleon" (kakku kondensoituneella maidolla) tuli suosikki herkku gourmet. Historia säilyi meille todellisen version tämän hienon tuotteen syntymisestä.

Viime aikoina Neuvostoliitossa tiivistyiMaito sekä kondensoidun maidon kakkujen reseptit muuttuivat kansalliseksi tuotemerkiksi nykyaikaisin ehdoin. Kun tietty sininen ja valkoinen tina voi näkyä talossa, se tarkoitti, että talossa olisi herkullista lomaa. Reseptit konditorioidun maidon kakkuista tunnettiin käytännöllisesti jokaisessa talossa ja paistivat heidät kaikille lomille.

Käytä nyt reseptejä kakkuja kondensoituneella maidolla ja joskus hemmotella itseäsi ja perheesi ei ole vaikea valmistaa kotitekoista kakkua pidetään erityisen tyylikkääksi ja hallitsevaksi emäntä.

Elegantti savukermaa kondensoituneella maidolla valmistettuniin suloinen ja tuttu lapsuuden osista, herättää muistoja onnellisesta, mutta huokosista. Kakku on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta uskomattoman maukasta, ja erityisesti arvostetaan aromaattisen kondensoituneen maidon ja saksan ihailijoita.

Smetannik kondensoituneella maidolla, jota kypsennän paljonvuotta, se on joka vuosi miellyttävää ja enemmän, se on kysyntää ja maultaan vertaansa vailla. Tärkein salaisuus siinä on korkealaatuiset luonnontuotteet, jotka itsessään ovat avain makuun ja vertaamattomaan leivontaan.

Joten valmistelemme kakkua, joka toimii aina! Vatkaa voin munalla vaahdossa, lisätään kondensoitua maitoa, jota me rakastamme. Sitten asetetaan sooda ja seulotaan jauhot seulan läpi, sekoita se. Meillä on taikina, joka muistuttaa paksua kotitekoista hapankermaa.

Jakaa se kahteen osaan, lisää kaakaota johonkinniitä. Se antaa meille alkuperäisen maun ja koristeellisen leivonnan. Me leivämme 2 kakkua, leikataan kukin 2 osaan, meillä on 2 valoa ja 2 suklaata kaakaosta.

Ja nyt on herkullisen kerman kypsennysaika. Sekoita kotitekoista kermavaahtoa sokerilla ja viipaleellä, rasvaa voimakkaasti kakkuja tuoksuvalla kermalla, vuorotellen vaaleanruskean ruskealla. Nyt tärkein asia on piilottaa kakku jääkaapissa ja odottaa sitä kypsyvän herkullisilla ja luonnollisilla ainesosilla. Voit sisustaa kakun eri tavoin, mutta tärkein teema tässä lomassa ruoanlaittoon, se on luonnollista, älä katkaise sitä.

Toinen suosikkini kakku - "Napoleon" kanssatiivistetyssä maidossa. Rakastan todella kokata sitä ja erityisesti syödä. Resepti on yksinkertainen, ja nyt jakan sen kanssasi. Margariini (200 g) murenee veitsellä, lisää 2 munaa, jauhot (2 kuppia), 1 jälkiruokalvo hapankermaa ja 2 rkl. lusikat vettä, vaivaa taikina. Lähetä se jääkaappiin noin 30 minuuttia. Napoleonin tulee olla monikerroksinen ja sulaa suussa, sillä tämä jakaa taikinan kuuteen osaan ja kaada kakut. Valmistetaan kerma käytämme 1 kk tiivistettyä maitoa sokerilla ja tietysti 200 g tuoretta voita ja vanilliinia.

Tiivistemaito ja raastettu maitoLevitä voin ja lisää vanilliini, lyö kunnes homogeeninen sakeus. Älä huoli, jos kakut ovat epätasaiset leivonnan jälkeen, kun kerääkää kakku, se antaa sille myös erityisen, luonnollisen ilmeen. Levitä kermanvalkuaista. Jätä yksi jauhe. Enemmän se ei tarvitse koristella, se on niin kaunis!