Cake on paistinpannu: resepti valokuva

Leipoa herkullinen juhla jälkiruoka,ei ole ollenkaan tarpeellista uunia. Voit tehdä ihanaa hunajaa kakusta paistinpannuissa, lempeä, pehmeä ja erittäin runsas. Kuten omistajat sanovat, resepti tätä ruokaa, paistetaan paistinpannu, ei ole aivan vaikeaa. Tärkeintä on, että se koostuu yksinkertaisista ja aina saatavilla olevista tuotteista. Siksi paistinpannussa "Honey" voidaan valmistaa sekä juhla-pöydälle että tavalliselle perheteejuomalle.

Erilaisia ​​reseptejä

Useiden verkkojen arvostelujen tekijät jakautuvatHeidän kokemuksensa tällaisen hoidon valmistelusta sekä heidän hyväksytyistä resepteistä. Paistinpannun "Honey" kakku voidaan valmistaa klassisen smetan kera, sekä voita ja vaniljakastiketta että myös kondensoitua maitoa. Haluttaessa kermaa voidaan käyttää jälkiruokien valmistuksessa. Kuten tiedät, useammin emännät valitsevat sen, jota perheenjäsenet rakastavat eniten.

Honey kakku paistinpannulla: resepti, jossa on hapankermaa

Tämä jälkiruoka on erittäin maukkaita ja mikä tärkeintä,helppo valmistaa astia. Honey kakku paistinpannulla, jonka vaiheittainen resepti on esitelty artikkelissa, valmistetaan yksinkertaisesti. Koska se valmistetaan uunissa, kastikkeiden valmistus omistajien mukaan kestää melko vähän aikaa. Lisäksi paistinpannulla "Honey" oleva kakku koostuu ainesosista, jotka ovat juuri saatavilla kaikissa jääkaapissa.

Ainesosat

Taikinan valmistamiseksi käytä:

• Voi - 100 g;
• 100 g sokeria;
• hunaja - 80 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• hapan kerma - 40 g;
• Vehnäjauho - 480 g (käytetään noin 50-60 gramman pölyämiseen);
• sooda - 0,5 tl.

Valmistetaan hapankermaa:

• 30% smetanaa - 800 g;
• sokeri - 1 lasi;
• vanilja - 10 g;
• sitruunankuorta - makua.

Keitto taikina

Cake "Honey" pannulla (resepti valokuvaesitetään artikkelissa) valmistellaan useassa vaiheessa. Ensin valmistetaan taikina. Tätä varten sekoitus hunajaa, öljyä ja sokeria sekoitetaan ja saatetaan täydelliseksi homogeenisuudeksi. Tätä varten on välttämätöntä lämmittää seos uunissa keitetyllä pannulla pienen tulen päälle niin, että mikään ei häiritse. Voit myös lämmittää seoksen mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa sitä on sekoitettava 30 sekunnin välein. Älä tuota massaa kiehumaan. Riittää, että öljy ja huna sulatetaan kokonaan, varsinkin jos se on sokeroitua.

Saatu siirappi kaadetaan astiaanvaivaamista, lisää ruokasoodaa se, sekoitetaan perusteellisesti vispilä sooda jaettu paino mahdollisimman tasaisesti. Tässä tapauksessa, siirappi tulisi kirkastaa ja hieman tilavuuden kasvu, joka on seurausta reaktion hunajaa ja ruokasoodaa. Hunajaleivoksia koska Tämän reaktion ovat ilmavia ja pörröinen. Sen pitäisi olla hieman viileä siirappia.

Lisää sitten hapan kermaa massaan (rasva ei ole periaate) ja munat ovat resepti. Sekoita kunnes homogeeninen. Tämän jälkeen jauhot lisätään annoksina, jotka on esiasennettu.

Seuraavaksi hunajakuoren taikinaa vaivataan.Ensin voit auttaa itseäsi viilulla, ja kun taikina saavuttaa riittävän tiheyden, talonpoika suosittaa käyttämään puinen lusikka. Voit sekoittaa ja kädet. Tämän seurauksena taikina on pehmeä ja hieman tahmea.

Jauhot kukoistuvat pöydälle ja ylhäältälevittää taikinan. Kaikkien osapuolten on tarkoitus rullata jauhot, muodostaa paksu "makkara" ja jakaa se 8 osaan. Kaada tiheä jauhot jokaiseen pala taikina ja laita laajalle lautaselle. Yläpuolelta ne on peitettävä kalvolla. Tämä on tehtävä, jotta vältetään kuoren ulkonäkö. Jäähdytä taikina 1-2 tuntia, minkä seurauksena se hieman kompakti.

Kerma smetanaa

Kakku paistinpannulla "Hunaja" ja hapankermaa,arvioiden mukaan, on erittäin herkullinen. Sour cream on hunaja klassinen vaihtoehto. Se voidaan keittää, kun taikina jäähtyy.

Suuressa kulhossa sinun on yhdistettävä kaikki tarvittavat ainesosat kermalle. Honey kakku paistinpannussa valmistetaan kermasta, hapankermaa, sokeria, vaniljakermaa ja sitruunankuorta (makua) varten.

Kermajuusto on parempi käyttää rasvapitoisuuden kanssa30%. Voit käyttää 20%, mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä sakeutusaine kermaan tai useita tunteja kestämään haponkestävää kermaa, jotta se pääsee eroon ylimääräisestä herasta.

Kerma liotetaan varovasti sokerin liukenemiseen. Valmis kerma lähetetään jääkaappiin.

Me muodostamme maissia

Kun taikina on jäähtynyt, jatkakakkujen muodostuminen. Kappaletta kääritään litteisiin kakkuihin (taikinan paksuus on noin 3 mm). On tärkeää, että tortillojen koko on hieman pienempi kuin paistinpannun koko, johon leivonnaiset leivotaan. Käytä kahdeksan leivontaan kattiloita, joiden halkaisija on 26 cm, jotta pienempi taikina olisi jaettava useampaan osaan.

Pikavalintojen tekeminen

Paistinpannu paksunnetulla pohjalla on lämmitettävälevylle ja panna siihen muotokakku. Joskus rakastajattomat ovat jaettuja, ei ole mahdollista siirtää kakkua paistinpannulle siististi, ja se on epämuodostunut. Tällöin virheet on korjattava.

Krokettia paistetaan kummallakin puolella noin 3 minuuttia.Tämä aika riittää tekemään sen ruskeaksi, ja taikinan päällyskerros muuttuu himmeeksi. Käyttämällä pitkää litteää terää, hunajakakkua käännetään toiselle puolelle ja paistetaan vielä 1 minuutti.

Valmis kakku leikataan halkaisijaltaan 20 - 22 cm: iin ja trimme huolellisesti. Samalla tavalla kaikki muut kakut ovat paahdettuja, minkä jälkeen ne on jäähdytettävä.

Valmistamme sadonkorjuu

Tuolloin, kun kakut jäähtyvät, paistinpannullapieni tulipalo olisi kuivattavaa karsimista. Niitä tulisi sekoittaa mahdollisimman usein polttamisen välttämiseksi. Jätteiden kuivaamisen jälkeen ne poistetaan paistinpannuista ja jäähdytetään. Yhdistelmän avulla he kääntävät ne murusiksi, joka lopulta kastetaan kakkuin.

Nousee kakku

Tässä vaiheessa sinun pitäisi kerätä leivottu hunaja.Jäähdytetyissä kakkuissa levisi noin 3-4 rkl. l. kerma, joka jakautuu pinnalle. Kuoret pinotaan päällekkäin. Kortin sivut ja yläosa on hieman leikattava ja koristeltu muruilla.

Joten me valmistimme hunajan kakun kotiinolosuhteet paistinpannulla. Jäljelle jää jäljelle hyvä liotus muutaman tunnin ajan. Keksin painosta, joka on valmistettu esillä olevasta ainesosamäärästä, on enintään 1,5 kg. Tämä jälkiruoka voidaan käsitellä suurelle asiakkaalle.

Kakku valmistettu nestemäisestä taikinan

Honey kakku paistinpannulla (ehdotetaan reseptiäedelleen artikkelissa) voidaan myös valmistaa nestemäisestä taikasta. Kotimaiset käsityöläiset, jotka tuntevat tämän ruokaa, varmistavat, että jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja herkäksi, eikä sitä ole vaikea kokata.

Miten tehdä hunaja kakku paistinpannu taikina? Artikkelissa esitetään vaiheittainen resepti, koostumus ja prosessin kuvaus.

rakenne

Neste-testiä varten:

• 150 g öljyä;
• 3 munaa;
• 2 kuppia jauhoja;
• sokeri - 1 pino;
• 3 rkl. l. hunaja;
• 1 tl. sooda (puristettu) tai leivinjauhe.

Kermaa käytettäessä:

• sokeri - 1 lasi;
• 3 pinoa. maito;
• 2-3 kappaletta munia;
• 3 rkl. l. jauhot;
• 250-300 g öljyä;
• 1 rkl. saksanpähkinät (murskatut).

Valmistelu: vaiheet

Sulata voin kattilassa, lisää sokeria jahunajaa ja sokeria, laittaa höyrysaunaan. Massat tuodaan kiehumaan, mutta et voi antaa sen kiehua. Panos poistetaan höyryhauteesta, munat lisätään massaan, jonka jälkeen yhdiste sekoitetaan perusteellisesti. Seuraavaksi he laittaa kostutettua soodaa siihen ja vähitellen kaadetaan jauhota, vaivaa taikina homogeenisen hapan (paksu) koostumukseen. Syvä paistinpannu on hieman lämmitetty, minkä jälkeen se on hieman voideltu öljyllä.

Kaada astia 2-2,5 s. l.taikina ja tasaisesti jaettu koko pinnalle. Paista kunnes kultainen molemmin puolin. Arvioiden mukaan kakut leivotaan melko nopeasti. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että kakut eivät ole kuivuneet. 26 cm: n halkaisijaltaan paistopannulla paistetaan 8 kakkua.

Seuraavaksi valmistetaan kerma.Voit tehdä tämän sekoittamalla ainesosat reseptin mukaan, sekoittamalla ja panemalla hidas tulipalo. Massa lämpenee kiehuvaksi, mutta sitä ei voi antaa kiehua. Sen jälkeen ja paksuuntumisen jälkeen kerma jäähtyy hyvin. Öljy jauhetaan, lisätään vähitellen kermaan ja kuivataan hyvin.

Kerma sovelletaan jokaiseen kakkuin, joka on ripoteltu pähkinäpuu (maaperä). Kinkun pinta on ripoteltu muruilla ja pähkinöillä. Jälkiruoka jää jäljelle 3 tuntia kylmässä.

suosituksia

Kuten kokeneet kotitekoiset makeiset, kutenHoney kakku sopii melkein mihin tahansa kermaan: vaniljakastike, voi, smetana. Ainoa kerma, huonosti kyllästetyt kakut - kondensoituneesta maidosta. Jos käytät kermaa hunajasta kondensoituneesta maidosta, kakut pysyvät kovina, joten kotitaloudet neuvovat yhdistämään kondensoituneen maidon jonkin muun (minkä tahansa) kerman kanssa.

Koristele kakku halutuin tavoin jamahdollisuudet (pähkinät, raastettu suklaa, hienonnetut evästeet jne.), se on puhdistettava ja pidettävä siellä useita tunteja. Reseptin tekijät suosittelevat kakun säilyttämistä jääkaapissa yön ajaksi. Toiset väittävät, että paras aika kyllästää se on päivä. Vaikka harva ihminen voi kestää niin kauan ja jättää kakun koskematta 24 tuntia. Pehmeä, herkullinen ja herkullinen kakku on korvaamaton hoito perhejuomien juomana sekä todellinen juhla-pöydän koristelu.