Herkkä naudanliha luumuilla uunissa

Odotat vieraita ja et halua vain yllättää niitäErinomainen ruokalaji, mutta luoda lämmin ja kodikas tunnelma kotona? Suosittelemme hemmottelemaan niitä lautasella "Naudanlihan luumuja uunissa". Sinua hämmästytään, kun huomaat, että pienestä määrästä tuotteista voit kokata herkullisen ruokalajin, joka ei jätä vieraitasi välinpitämätöntä. Uskokaa minua, jotta voisit luoda epätavallisen makuisen astian, kun katsot sitä varmasti haluat kokeilla sitä, ei ole välttämätöntä olla runsaasti eksoottisia tuotteita jääkaapissa. Tee mestariteos "Naudanlihan luumuja uunissa" tarvitset tuotteita, joita voit ostaa helposti lähimmästä supermarketista tai markkinoista.

Menkäämme valitsemaan päähenkilöteidän pöydänne - naudanliha. Naudanlihan luumuja uunissa osoittautui paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä, on tarpeen valita oikea liha. Koska leivotat naudanlihaa, valitse liha, jossa on pieni kerros sisäistä rasvaa. Se auttaa kulinaarista "mestariteoksesta" jäädä mehuksi ja lempeäksi. Lean naudanlihaa paistamiseen tai hauduttamiseen. Joten, valitse lajitelma tai file-osa. Naudanlihan ei pidä olla hyvin tumma. Lihan väri osoittaa eläimen iän, sitä kevyempi, sitä nuorempi on eläin.

Aloitetaan ruoanlaitto kulinaarisen ihme. Tarvitset 1-1,5 kiloa naudanlihaa, 150 g luumuja, 2 valkosipulinkynttä, 1 porkkanoita, 1p sipulipillia, tilliä ja persiljaa, suolaa ja mausteita.

Naudanliha pestään ja kuivataan (voidaan käyttää yhdessäpaperipyyhkeet). Tee viilto niin, että liha voi hajota kirjaksi. Jotta se olisi pehmeää, voittaa se kevyesti. Naudanlihaa, pippuria ja leikata hienonnettu valkosipuli kummallakin puolella. Jos haluat antaa astian jotain erityistä makua ja aromia - käytä suosikki mausteita. Laita liha jääkaappiin muutaman minuutin ajan.

Emme tuhlaa aikaa. Let's do stuffing. Paljon riippuu luumuja. Estääksesi lautasen olemasta liian makea, ota makeat ja hapan luumut ja olla ilman siemeniä. Huuhtele se ja liitä se kuumaan veteen (enintään 60 ° C) 10 minuutin ajan. Tyhjennä ja leikkaa nauhat. Kuori porkkanat suurella raastimella, leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista kunnes kultainen. Ripottele luumuja, sipulia, porkkanoita, tilliä ja persiljaa. Älä unohda lisätä hieman täyttöä.

Ota naudanliha jääkaapista ja aseta se ulos.kirjoituspöytä. Aseta lihan täyttö tasaisesti jakamalla se, työnnä naudan tiheästi rullaan. Kierrä tela folioon. Leipoa upea naudanliha luumujen kanssa uunissa noin 90 minuutin ajan lämpötilassa 180-200 ° C. 20 minuuttia ennen valmiutta käännä folio niin, että liha ruskeaa.

Et pidä luumuista? Ole luova! Sen sijaan voit käyttää ananasta. Tulet hämmästymään siitä, kuinka miellyttävä naudanliha antaa tämän hedelmän. Korvaa vain luumut ananasin avulla (voidaan säilyttää säilykkeellä) ja saat vähintään maukasta ruokaa - naudanlihaa, jossa on ananas, uunissa.

Kiireellisesti täytyy valmistaa mehukas illallinen? Ei aikaa ajaa myymälään luumuille ja ananasille? Ota perunat. Yllättynyt? Naudanliha, jossa on perunoita uunissa, on erinomainen vaihtoehto. Keitä perunat ja mash. Sekoita sose raakamuna, raastetut porkkanat, paistetut sipulit ja tilli ja persilja. Laita saatu massa lihaan ja rullaa varovasti. Älä unohda kääriä rullan kalvoon, se ei salli lihan mehua turhaan haihtua. Paahtamisen periaate on sama kuin luumuilla.

Haistatko sen? Varmista, että utelias naapuri on varmasti tulossa reseptille pian. Ennen tarjoilua, naudanliha, jossa on luumut uunissa, leikkaa rulla ja ripottele hienonnettua vihreää, koristele tuoreilla vihanneksilla. Nauti ateriasi!