Kuinka syödä vaaleanpunaista lohta? Muutamia vinkkejä
Vaalea lohi on erittäin maukas kala, jos se on oikeinkypsennä. Sen lihaa ei voida kutsua rasvaksi, joten sinun kannattaa valita resepti, joka tekee mehukkaasta ja suussa sulavaa ruokaa. Kuinka syödä vaaleanpunaista lohta? On monia vaihtoehtoja. Se voidaan suolata, paistettua, paistettua ja keitettyä. Siksi voit valita minkä tahansa menetelmän ja jatka itse itse ruoanlaittoa.
Aloita valitsemalla erittäin maukas vaaleanpunainen lohi. Tarvitset keskikokoisen kalan, hieman jäädytetty. Tämä on välttämätöntä, jotta se voidaan helposti purkaa. Ota myös kaksi ruokalusikallista suolaa ja yksi lusikallinen sokeria. Tarvitset myös oliivinpannun, joka on täytetty sitruunalla (käytämme vain sellaisia). Aloitetaan siis. Me puhdistamme kaloja vaaleista, luista ja ihosta. Leikkaa nyt fileet paloiksi tai raidoiksi noin 2 senttimetrin paksuiksi. Teemme sekoitus suolaa ja sokeria ja laita kala siihen. Kaada puolet suolavedestä oliivinpuristimesta. Oliivit on leikattava kahteen osaan ja asetettava kaloille. Pidämme vaaleanpunaista lohta huoneenlämmössä noin 4 tuntia. Sitten, laittamalla sorron päälle, poistamme sen jääkaapissa.
Tämä kala on valmis päivässä. Tarjoile voi olla voileipiä. Leipää levitämme voin, ja päälle panemme kaloja. Me koristelemme vehreillä. Näin valmistetaan lohi suolattuun muotoon.
Kuten jo mainittiin, tämän kalan liha on vähänhieman kuiva. Siksi ennen kuin valmistat vaaleanpunaista lohta, sinun on valittava ainesosat, jotka tekevät siitä mehukkaamman. Seuraava resepti on vain tämä. Puhutaanpa siitä, kuinka paistettua vaaleanpunaista lohtaa. Ota yksi kala (painaa noin 1 kg), kaksi tomaattia, puoli tl sokeria, minkäänlaista pippuria, 100 g kovaa juustoa, kasviöljyä, suolaa ja majoneesia. Me puhdistamme kaloja iholta ja luista. Filetti kuivataan paperipyyhkeellä. Sitten leikkaa se osiksi.
Asettamme leivinpaperin paistopaperiin. Vettä sitä kasvisöljyllä. Kalas suolaa ja laita leivontalaatikkoon.
Ripottele se pippurilla ja pienellä sokerilla(maku kyllästyy). Leikkaamme tomaatin ohutrenkailla ja levitämme sitä ylhäältä. Juustoa kolmea makkaraa ja ihottumaa tomaateilla. Lisää astian päälle hieman majoneesia. Nyt lähetämme kalaa uuniin 30 minuuttia. Leivonnan lämpötilan on oltava 200 astetta. Kalojen päälle pitäisi näyttää kaunis kuori. Ennen kuin teet vaaleanpunaista lohta, pyydä ystäviä käymään. He eivät todellakaan vastusta tätä alkuperäistä ruokaa!
Vaaleanpunaista lohta on myös hyvä paistetussa muodossa. Sen maku ilmenee missä tahansa käsittelyssä. Tässä ei voi erottaa lihaa luista. Kaikki riippuu sinun halusta. Leikkaamme kalan palasiksi. Ripottele niitä suolalla, pippurilla tai maustettavalla. Voit antaa hänen istua 30 minuutin ajan liottamalla lisäaineiden aromia ja makua. Sitten rullamme palaset jauhot ja panemme ne lämmitetty paistinpannu tarpeeksi rasvaa. Paahdamme kummallakin puolella kunnes kultaisen värisen kuoren ilmestyy. Jos paistinpannussa on tarpeeksi öljyä, silloin se on valmis. Tarjoamme sitruunaa ja vihanneksia. Tässä on kuinka paistettua vaaleanpunaista lohtaa herkullisesti ja nopeasti.
