Bitter suklaa: hyötyä tai haittaa keholle?

Suklaa tuo vain iloa tai eduksi? Jotkut pitävät sitä haitallisena tuotteena, joka voi johtaa lihavuuteen ja kariikkiin. Yritetään ymmärtää tämä kysymys.

Itse asiassa yksiselitteisesti sanovat suklaatahyödyllinen tai haitallinen, se on mahdotonta. Se riippuu kaiken tyyppisestä suklaasta itsestään: tummasta (katkera) se, valkoinen tai maitomainen. Yleensä, jos puhutaan tämän makean kohtelun hyödyllisistä ominaisuuksista, ne tarkoittavat katkeraa suklaata.

Bitter suklaa: hyvä keholle

Yksi pimeän suklaan eduista on sese auttaa ihmisiä, jotka kärsivät verenpaineesta (hypertensio). Tämä johtuu siitä, että kaakaopavun sisältämät flavonolit laajentavat verisuonia ja vähentävät siten korkeaa verenpainetta potilailla.

Herkkä suklaa, jonka käyttö on uskomatontasuuri, voi myös lisätä hyvän kolesterolin määrää kehossa. Kaakaopavut sisältävät steariinihappoa, mikä estää pahan kolesterolin verenmäärän kasvun. Antioksidantit, jotka ovat osa tummaa suklaata, auttavat kehoa suojautumaan vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta - molekyylit, jotka vahingoittavat kehon soluja ja aiheuttavat muutoksia DNA: ssa, lipideissä ja proteiineissa.

Lisää todisteita siitä, ettäantioksidantit voivat auttaa hidastamaan tai ehkäisemään tiettyjen syöpien kehittymistä. Jos haluat suojata itsesi "21-luvun vuosisadalta" - ostaa laadukasta katkeraa suklaata.

Pimeän suklaan käyttö on hänenkyky tehdä sinut onnelliseksi. Se sisältää fenetyyliamiinia, joka tuottaa endorfiineja. Tämän lisäksi suklaa nostaa serotoniinin pitoisuutta kehossa - happamuuden hormoni.

Karkean suklaan kaloripitoisuus

Näkyy katkera suklaa, jonka kuva riippuumainostaulussa, älä käy kauppaan tälle herkullisuudelle vain niille, jotka katsovat kuvaa. On muistettava, että tämä tuote on rasvainen ja korkea kalori. Sata grammaa suklaata yli 500 kcal. Vaikka se sisältää paljon kaakaopapuja ja paljon vähemmän lisäaineita - sokeria (0,2%), voita verrattuna valkoiseen tai maitosuklaaan, joka sisältää jopa 65% sokeria. Mutta on tärkeää huomata, että pieni hyödyllinen hoito ei haittaa kuvaa, mutta tekee sinut onnellisemmaksi.

Bitter suklaakoostumus

GOSTin mukaan katkera suklaa voiVain makeistuote, joka sisältää vähintään 55% kaakaopavuista ja vähintään 33% kaakaovoita, kutsutaan. Saa käyttää kaakaovoikorvikkeilla (kiinteät kasviöljyt), mutta niiden määrä ei saa ylittää 5% koko sisällön kaakaon suklaatuotteiden. Se sisältää myös pienen määrän sokeria, lesitiiniä ja vanilliinia. Tuottajien ei pidä lisätä maitorasvoja ja maitoa katkera suklaa. Loppujen lopuksi sen etu riippuu kaakaotuotteiden prosenttiosuudesta siinä: sitä korkeampi se on, sitä parempi. Jos ostat, niin vain katkera suklaa, jonka hyöty on osoittanut tutkijat. Älä unohda tutkia tarkkaan sen koostumusta ennen ostoa. Syö suklaata ja ole terve ja onnellinen, mutta tiedä toimenpiteen.