Roast Lagman: resepti

Paistettua lagmania keitetään monissa perheissä. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji vaatii vähän ruokaa ja vie vähemmän energiaa. Suurin kätevyys on tuotteiden varastointi. Kastike ja valmiit nuudelit voidaan sijoittaa jääkaappiin erikseen. Ennen tarjoilua tuotteita voidaan yksinkertaisesti lämmittää ja kytkeä. Resepti paistettua lagmania varten on hyvin yksinkertainen. Tuloksena saat maukasta ja tyydyttävää ruokaa.

Roast Lagman: resepti

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

1. 500 grammaa lihaa. Tässä tapauksessa voit käyttää naudanlihaa tai karitsaa.
2. Porkkanaa - muutama kappale.
3. Sipuli - kaksi päätä.
4. Chili - yksi pod.
5. Bulgarialainen pippuri on yksittäinen pod.
6. Muutamia kananmunia.
7. 8 valkosipulin kynttä.
8. Zira ja suola - tl.
9. 100 grammaa tomaattimehua.
10. 400 grammaa nuudeleita.
11. 130 millilitraa kasviöljyä.
12. Vihreät maistuvat. Astiaan voi lisätä korianteria ja sipulia.

Tuotteiden valmistaminen

Joten, kuinka valmistaa paistettua lagmania? Valmistelu, vaihe vaiheelta maalattu, välttää virheitä. Tärkeintä on noudattaa johdonmukaisuutta. Ensin sinun pitäisi keittää nuudelit, mieluiten suolavedessä. Ruoanlaittoa varten tuote on heitetty liesituulettimeen ja jätettävä valumaan. Tarvittaessa nuudelit voidaan pestä kylmällä vedellä. Tämä ei salli tuotteen tarttua yhteen. Kun ylimääräinen nestevirta tyhjenee, voit siirtää nuudelit toiseen säiliöön ja varata sivuun.

Jotta saat herkullisen paahdetun lagmanin,kastike on valmistettava oikein. Tätä varten on tarpeen kuorittaa sipuli kuoresta ja leikata sitten puolirengas. Bulgarialaisessa pippurissa ja chilissä poistetaan varret ja kaikki siemenet. Porkkanat ja valkosipuli tulisi puhdistaa. Kaikki tuotteet on pestävä. Tämän jälkeen paprikat ja porkkanat leikataan kuutioksi. Valkosipulia voidaan siirtää puristimen läpi. Karitsan tai naudanlihan on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi 1 senttimetriin.

Aterioiden valmistukseen

Paahdetun lagmanin ruoanlaitto on parempi paistinpannullaTarttumaton pinnoite ja melko paksu pohja. Säiliö on sijoitettava tulelle ja kaadettava siihen 120 millilitraa auringonkukkaöljyä. Kun kasvirasva on lämmitetty, on tarpeen laittaa paistinpannu paloja lihaa. Kun tuote paistetaan, voit kaataa aiemmin leikattu paprika, sipuli, porkkana. Kaikkien osien on peitettävä vielä 5-10 minuuttia.

Kun seosta paistetaan, voit lisätä paistettualagman, jonka resepti ei ole niin vaikea hallita, kuten zira ja suolaa. Haluttaessa astia voidaan hieman maustetaan mustapippurilla. Tämän jälkeen kastike sekoitetaan perusteellisesti. Melkein valmiissa sävellyksessä sinun tulee syöttää tomaattimehua ja valkosipulia. Kastike on valmis. Se voidaan varata syrjään.

Puhdas syvä säiliö sinun täytyy ajaa kanamunat ja lisää heille vähän suolaa. Kaikki osat on lyöty. Tulipalossa pitäisi laittaa paistinpannu ja lämmittää siihen muutama teelusikallinen kasviöljyä, kaada seokseen muna ja suola. Tuloksena oleva pannukakku on paistettava molemmilta puolilta. Valmis omeletti tulee leikata pieniksi paloiksi. Tämän jälkeen tuote palautetaan pannulle ja sekoitetaan valmiisiin nuudeleihin. Kaikki on paistettava uudelleen ja sekoitettava valmistettuun kastikkeeseen.

Paistettu lagman osoittautui tuoksuva jamaukasta, kannattaa käyttää kotitekoisia nuudeleita, joita ei ole ostettu. Tämä on pääsääntö. Kauppa pasta keittämisen jälkeen tarttuu yhteen ja pilaa paitsi ulkonäkö valmistettu astia, mutta myös maku.

Uzbekistanissa paistettua lagmania

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

1. 400 grammaa lampaanlihaa.
2. 550 grammaa keitettyjä nuudeleita.
3. 1,5 sipuliä.
4. Kolme valkosipulinkynsiä.
5. Useita paprikajauhoja.
6. 4 tuoretta tomaattia.
7. 100 grammaa kiinalaista kaalia.
8. 70 grammaa tuoreita vihreitä papuja.
9. 70 grammaa selleriä.
10. 20 grammaa selleriä.
11. Kolme grammaa aniksia.
12. Tuore persilja.
13. Suolaa.
14. 5 kananmunaa.

Paistetun lagman-valmistuksen valmistus: tuotteiden valmistaminen

Joten, kuinka valmistautua paistettua lagmania Uzbekkiin? Aluksi on välttämätöntä valmistaa tuotteita. Sipulit, porkkanat, paprikat ja valkosipuli on puhdistettava. Sen jälkeen tuotteet on murskattava. Pippuria ja sipulia leikataan puoliksi renkaaksi, kiinalainen kaali - ruudullinen, tomaatti - viipaleet, selleri varret - viipaleet.

Karitsa on leikattava kuutioiksi ja paistettua kasviöljyyn, kunnes kultainen. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä säiliötä, jossa on riittävän paksu pohja ja mieluiten tarttumaton pinnoite.

Kytke komponentit

Valmislohkossa on tarpeen lisätä hienonnettua valkosipulia, tomaatteja, tomaattimehua, papuja, sipulia ja mausteita, selleriä, Bulgarian paprikaa. Passivoi seos noin 10 minuuttia.

Sweet pepper, porkkanaa ja Kiinan kaalia voidaan kevyesti paistettua.

Keitetyt nuudelit tulisi yhdistäävalmistettu seos tämän jälkeen, paprikat, porkkana ja kiinalainen kaali olisi lisättävä astioihin. Kaikki osat on sekoitettava perusteellisesti. Valmis paistettua lagmania ennen tarjoilua pitäisi koristella persiljaa ja selleriä lehdillä.

Erikseen, sinun täytyy lyödä munia suolalla. Tulipalossa sinun on laitettava paistinpannu ohuella pohjalla ja tee ohut pannukakku tuloksena olevasta koostumuksesta. Jokainen paistetun lagman-annoksen osa olisi laitettava yhteen tällaiseen omenoliin.

Valmistettaessa tätä ruokalusia suositellaankäytä kotitekoisia nuudeleita. Jos haluat tehdä lagman nopeasti, voit keittää ostetun pasta. Valmistuksen jälkeen ne on kuitenkin pestävä perusteellisesti, jotta tulevaisuudessa ne eivät tartu toisiinsa ja pilaisi astian. Säilytä valmiit nuudelit ja kastike jääkaapissa erikseen.