Jauhetta kesäkurpitsaa omenoilla: resepti. Jälkiruoka kesäkurpitsa ja omenat monivärisellä

Venäjällä kesäkurpitsaa käytetään ruoanlaittoonerilaisia ​​suolaisia ​​tai teräviä auringonlaskua talvella. Ulkomaisissa maissa se katsotaan tavalliseksi jälkiruokaviljelyksi. Siitä valmistetaan cupcakes, evästeet, piirakat ja vielä enemmän - jam, erottuvat muista samanlaisista aihioista, ei liian makea, epätavallinen maku. Joten jos et tiedä, mistä niitä käytetään suurelle sadolle, valmistele esim. Omenatukkakastiketta. Hanki erittäin herkullinen ja alkuperäinen tuote, joka on helppo hitsata. Ei myöskään tarvitse huolehtia mauttomuus, koska ainesosaluettelo sisältää omenat ja monet muut hedelmät, jotta hillot ovat riittävän makeat.

Ensimmäinen versio reseptiä kesäkurpitsa hilloa

Hänelle tarvitsemme: kesäkurpitsa - yksi ja puoli kiloa, omenat - yksi kilogramma, rakeistettua sokeria - 1,25 kg, sitruunamehu - puolikuuti, yksi lasillinen rusinoita. Nyt me valmistaudumme hillokkeista omenien kanssa. Kaivaa vihanneksemme, leikkaa ne puoliksi ja poista kaikki siemenet. Älä unohda kuorata ja leikata pieniä paloja.

Keittoaika riippuu suoraan koosta. Mitä pienempi se on, sitä nopeammin se valmistaa hilloa. Ehdottomasti sama asia omenien kanssa: kuori ja leikataan pieniksi paloiksi. Ota syvä kattila ja kaada se viipaloidut vihannekset ja hedelmät, lisää siihen sama sokeri ja sitruunamehu. Sitten on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäisellä asetuksella sekoitus yöksi marinoitua. Toiseksi, aloitamme välittömästi kokki. Rasisoiden osalta on parempi esitellä pieni määrä kuumaa vettä ja lähteä yön yli. Kuvaamme suoraan ruoanlaittoprosessia. Seokseen, jossa on kesäkurpitsaa ja omenoita, lisää rusinat, laita pannu keskilämmöllä ja hitaasti kiehuu. Nyt 45 minuuttia keittää korkealla lämmöllä, älä unohda sekoittaa ajoittain. Viimeksi kuluneiden 5-7 minuutin aikana pitää hillitä jatkuvasti, koska se alkaa sakeutua nopeasti. Viimeinen vaihe: poista pannu tulesta ja levitä välittömästi steriloiduilla astioilla. Kansi suljetaan jäähdytyksen jälkeen ja lähetetään varastoon talvella. Tärkein resepti hillo jamista ja omenat hallitaan.

Toinen resepti yksinkertaiseen ja maukkaan hilloon

Tämä resepti on todella yksinkertainen, mutta olet poistumassasaada niin maukas hillo, että jokainen koti teidän teetä joka talvi-ilta kutsuu kaikki ystävät ja sukulaiset. Muuten sitä voidaan käyttää täytteenä kakkuja ja piiraita varten. Tuotteet: 250 grammaa nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, puoli kiloa omenoita, 250 grammaa aprikoosia, ei liian pehmeitä ja kiloa rakeista sokeria. Valmistus: poista pestä aprikoosit luista ja leikkaa ne viipaleiksi. Omenat ja kesäkurpitsa hiovat suurella raastimella.

Taita tämä kaikki ruoanlaittoon, kaada sesokeria ja sekoita hyvin. Laitoimme lautaselle ja kypsennämme. Odotamme keittämistä ja poistamalla vaahtoa. Kypsennä kunnes hilloa tulee niin paksu kuin hyvä hapan kerma. Makea aihio kaadetaan pieniin purkkeihin, edullisesti jopa 0,5 litraan, valmiiksi valmistettuun. Laitoimme ne vesipulloon ja lämmitettiin noin 15 minuuttia. Sen jälkeen sulje kansi. Nyt olemme tutkineet perusteellisesti, kuinka valmistaa hillosta omenatukkakastikkeita omenoiden lisäämisellä.

Keittäminen Zucchini Jam

Erilaisille, squashin sijaankesäkurpitsa. Tarvitsemme: puoli kiloa omenoita ja kesäkurpitsaa itse, sokeri - 300 grammaa, sitruunamehu - neljä ruokalusikallista, sitruunamelja tai minttu maku, yhden suuren sitruunan kuori. No, keittäminen hilloa kesäkurpitsaa ja omenoita. Puhdistamme omenat ytimestä, leikkaamme ne kuutioiksi ja laitamme ne astiaan, jossa valmistamme makeutemme. Puhdistamme kesäkurpitsaa ja siemeniä, leikataan myös kuutioiksi ja lisätään omenoita. Pieces tekee hieman vähemmän kuin ensimmäinen tuote. Lähetä sipu pannulle, kaada sitruunamehua ja sata grammaa vettä. Valmistusprosessin viimeinen komponentti on lisättävä tarpeen mukaan. Joskus sekoitetaan, keitetään 15 minuuttia, laitetaan sitruunamelami ja minttu - kaksi kymmenen senttimetriä kummastakin. Kypsennä vielä 10 minuuttia. Sitten rullataan valmiiksi steriloituihin purkkeihin.

Suklaa ja hapan omenamehu

Rehellisesti sanottuna on aina mielenkiintoista vetäytyä hiemantavallisista resepteistä ja katso mitä tapahtuu. Joskus kokeet päättyvät hyvin onnistuneesti. Valmistele hilloa kesäkurpitsasta omenoilla, mutta täällä otamme tämän hapan viimeiseksi. Tarvitsemme: kesäkurpitsaa - yksi kilogramma, sokeri - yksi kilo, hapan omenat - 2-3 kappaletta, sitruunat - 1-2 kpl. Leikkaa kesäkurpitsa, ota se keskelle, poista iho ja leikkaa kuutioiksi. Lisää omenat, leikkaa ne ja lisää sokeria. Kiehauta ja kypsennä 20 minuuttia. Sitruunat pilkotaan hienosti yhdessä kuoren kanssa ja kaadetaan kattilaan. Kypsennä vielä 20 minuuttia. Oli ilmeistä herkullinen. Muuten, lisää sitruunaa säilöntäaineena, jotta hilloa ei käydä.

Keittäminen kesäkurpitsahilloa ja omenoita hitaalla liesi

Kuten kaikki tietävät, hidas liesi on poikkeuksellinen asia. Hän onnistuu korvaamaan meidät lähes kaikilla keittiökoneilla - uunista griddleen. Voit kokata kaiken siinä - leivän paistamisesta keittoon. Mutta hillo, kysymys on hieman monimutkaisempi.

Me valmistamme sen altaissa, suurissa ruukissa,joskus kapasiteetti on yli 10 litraa. Suurin hidas liesi voidaan hallita vain kuusi litraa. Tästä syystä tällä tavalla tehdään harvoin talven valmisteluja, useimmiten vain miellyttävän teetä juotavaksi. Lisäksi altaassa kosteuden haihtumisprosessi tapahtuu nopeasti, tuotteen konsistenssi on ihanteellinen. Jos tämä ja hillon ulkonäkö eivät ole olennaisia, voit yrittää valmistaa makeutta hitaalla liesi. Se on vain tehdä se huolellisesti ja huolellisesti. Ei ole suositeltavaa kaataa liukenematonta sokeria kulhoon, sinun tulee käyttää muovia tai silikonikiveä, kun kaatat juustoa. Tuotteiden suhde sokeriin on sama kuin altaassa keitetty, mutta sokerin määrää voidaan vähentää.

Ruoan resepti

Otamme vain yhden kilogramman - omenat, kesäkurpitsa ja sokeri, voit myös viisi grammaa sitruunahappoa. Puhdistamme omenat ja kesäkurpitsa, leikataan kuutioiksi ja laitetaan kulhoon.

Lisää sokeria, lisää sitruunahappoa,aseta tila ”Ruoanlaitto pariskunnalle”, kiehauta, vaihda tilaan “Sammutus”, aseta aika yhden tunnin ajan, kypsennä signaaliin. Vettä ei tarvitse lisätä, mutta emme unohda poistaa vaahtoa. Valmiit kesäkurpitsahillot, joissa omenat siirtyvät etukäteen steriloiduissa pankeissa ja rullataan välittömästi, käännä ylösalaisin ja kääri lämmin viltti. Päivänä, jonka poistamme varastointia varten.